Nemo

Nemo I.G.T. Toscana

Nemo

I.G.T. Toscana

Nella metà degli anni Settanta – quando fervido era il dibattito se i vitigni internazionali potessero trovare legittima dimora nella Toscana centrale – Fabrizio Bianchi decise di impiantare il Cabernet Sauvignon nel vigneto Il Mulino da cui, nel 1982 ebbe origine questo vino dall’espressione territoriale unica. Il suo nome prende spunto dal famoso detto “Nemo propheta in patria” che in quegli anni ben si addiceva allo spirito d’avanguardia e pionieristico dell’azienda.

Denominazione

I.G.T. Toscana Rosso

Primo anno di produzione

1982

Vitigni

100% Cabernet Sauvignon

Sistema di allevamento

Cordone speronato


Vinificazione

In tini di acciaio tronco-conici a temperatura controllata con sistema di svuotamento (Délestage) e rimontaggi per circa 20/22 giorni

Maturazione o invecchiamento

In barriques nuove di rovere francese per circa 18 mesi

Affinamento

Due anni in bottiglia

Andamento climatico

Nel 2009 la primavera è stata fresca, con temperature nella media e abbondanti piogge nei mesi di marzo e aprile. Già dalla metà di giugno le temperature si sono stabilizzate su valori leggermente sopra la media e l’alta pressione si è prolungata per tutto il periodo estivo di luglio e agosto. Anche le prime settimane di settembre sono state soleggiate, seguite da qualche giorno di pioggia a metà mese. La maggior parte della vendemmia si è svolta con tempo sereno e buone escursioni termiche fra giorno e notte.