Fabrizio Bianchi Rosato
IGT TOSCANA


Il Rosato del Castello di Monsanto viene prodotto con uve Sangiovese provenienti dai vigneti più giovani dell’azienda. Il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per circa 12 ore per essere poi separato mediante una soffice pressatura e quindi vinificato in acciaio a temperatura controllata.